دبی، ۱۳ نوامبر ۲۰۲۶ (وام) – دبی از ۳۰ نوامبر تا ۲ دسامبر میزبان پنجمین دوره نمایشگاه Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai در مدینة جمیرا خواهد بود. این رویداد با جشن‌های پنجاه‌وپنجمین عید الاتحاد (روز ملی) امارات متحده عربی همزمان است.

این نمایشگاه که توسط HSME برگزار می‌شود، در فضایی به وسعت ۳٬۵۰۰ متر مربع در مدینة آرنا با حضور ۳۶۰ برند و ۱۲۰ غرفه‌دار برپا خواهد شد. پیش‌بینی می‌شود بیش از ۷٬۰۰۰ بازدیدکننده و بیش از ۵۰ سرآشپز شیرینی‌پز، در کنار شکلات‌سازان برجسته و کارشناسان بین‌المللی این صنعت، در آن حضور یابند.

آنتونیو باچور، بهترین سرآشپز شیرینی‌پز جهان، به عنوان مهمان افتخاری در این رویداد شرکت خواهد کرد. این رویداد شامل نمایش‌های زنده، کارگاه‌ها و مسابقات حرفه‌ای خواهد بود که نوآوری‌ها در زمینه شکلات، شیرینی و قهوه تخصصی را به نمایش می‌گذارند.

جمانه دموس سلامه، مدیرعامل HSME، گفت که دوره پنجم نقطه عطفی برای این نمایشگاه است که به بستری برای استعدادهای آشپزی، کسب‌وکارها و متخصصان این صنعت تبدیل شده است. وی بر همزمانی آن با جشن‌های عید الاتحاد تأکید کرد و آن را بازتابی از تنوع فرهنگی امارات و جایگاه رو به رشد دبی به عنوان یک مقصد بین‌المللی آشپزی دانست.

برنامه نمایشگاه شامل نمایش مد شکلات (Chocolate Fashion Show) است که سرآشپزهای شیرینی‌پز و طراحانی از ESMOD را گرد هم می‌آورد، و همچنین نشست‌هایی درباره پایداری، تغییر سلیقه مصرف‌کنندگان و آینده شکلات، شیرینی، جلاتو و قهوه برگزار خواهد شد.

مسابقات قهرمانی Coffee in Good Spirits و فعالیت‌های تعاملی با تمرکز بر روندهای نوظهور این صنعت نیز در این نمایشگاه برگزار می‌شود.

مها الخوری، مدیر پروژه‌ها و فروش HSME، گفت که این نمایشگاه بازتاب‌دهنده تحول صنعت شیرینی‌پزی منطقه و جذابیت روزافزون دبی به عنوان قطبی برای استعدادهای بین‌المللی آشپزی، سرمایه‌گذاری و نوآوری است.

(منبع: وام)