مایکل جردن در موناکو، نواک جوکوویچ در لندن، جسیکا آلبا در میامی و رافائل نادال در سن‌تروپه از جمله چهره‌های سرشناسی هستند که در رستوران‌هایی که در دبی ایجاد شده‌اند دیده شده‌اند.

برای Fundamental Hospitality، گروه اماراتی که پشت GAIA، Shanghai Me، La Maison Ani و NYX قرار دارد، این فهرست از چهره‌های مشهور نشان‌دهنده تحولی گسترده‌تر است. مفاهیم بومی مهمان‌نوازی که زمانی عمدتاً با فضای پرشتاب رستوران‌های دبی شناخته می‌شدند، اکنون در برخی از رقابتی‌ترین مقاصد لوکس جهان به نام‌هایی ثابت و شناخته‌شده تبدیل می‌شوند.

این گروه در تابستان امسال نزدیک به نیم میلیون مهمان را در پنج مقصد پرطرفدار جهانی پذیرایی کرد؛ رشدی که با اتکا به رستوران‌هایش در لندن، موناکو، ماربیا، میامی و دو مقصد فصلی جدید، یعنی سن‌تروپه و بودروم، به دست آمد.

در GAIA موناکو، مایکل جردن، ادریس البا، تراویس اسکات، تام بریدی و بازیگر کلی رادرفورد از جمله مهمانان بودند. در لندن، قهرمان تنیس نواک جوکوویچ، خواننده نیکول شرزینگر و کارآفرین هدی قطان از GAIA دیدن کردند، در حالی که Shanghai Me میزبان دی‌جی پگی گو، رپر A$AP Rocky و خواننده کشا بود. NYX لندن نیز در کنار برنا بوی و اسکپتا، میزبان A$AP Rocky بود.

در نقاط دورتر، GAIA میامی از زمان افتتاح در ماه مه، جسیکا آلبا، لوداکریس و تنیسور کارولین وزنیاکی را جذب کرده است. در GAIA سن‌تروپه، رافائل نادال، راننده فرمول یک کارلوس ساینز، بازیکن NBA جیمی باتلر و خواننده رابین تیک از جمله مهمانان بودند. در بودروم نیز رستوران موقت تابستانی، طراح مد سیمون پورت ژاکموس، فوتبالیست دنی اولمو و خواننده ترک هادیسه را به خود جذب کرد.

این نام‌ها جاذبه فرهنگی این رستوران‌ها را برجسته می‌کنند، اما گسترش این گروه با تقاضای قابل توجهی نیز پشتیبانی می‌شود. نخستین رستوران‌های موقت تابستانی GAIA در سن‌تروپه و بودروم بیش از 60,000 مهمان را پذیرفتند، در حالی که شعبه‌های GAIA در لندن، ماربیا و موناکو در مجموع بیش از 134,000 مهمان را در طول تابستان پذیرایی کردند. La Maison Ani لندن بیش از 60,000 سرویس ثبت کرد که به طور میانگین بیش از 500 مهمان در روز است.

در سراسر لندن، GAIA، La Maison Ani و Shanghai Me در طول تابستان بیش از 140,000 مهمان را پذیرفتند؛ شاخصی مهم در شهری که بازار رستوران‌های لوکس آن مملو از نام‌های بین‌المللی باسابقه است.

(منبع: Khaleej Times)