Michael Jordan en Mónaco, Novak Djokovic en Londres, Jessica Alba en Miami y Rafael Nadal en St Tropez figuran entre los nombres destacados vistos en locales creados en Dubái.

Para Fundamental Hospitality, el grupo nacido en los EAU detrás de GAIA, Shanghai Me, La Maison Ani y NYX, esta lista de famosos refleja un cambio más amplio. Los conceptos de hostelería locales, antes asociados principalmente con la dinámica escena gastronómica de Dubái, se están consolidando como referentes en algunos de los destinos de lujo más competitivos del mundo.

Este verano, el grupo recibió a casi medio millón de clientes en cinco enclaves de moda a nivel mundial, impulsado por sus locales en Londres, Mónaco, Marbella y Miami, además de dos nuevos destinos de temporada, St Tropez y Bodrum.

En GAIA Monaco, entre los clientes estuvieron Michael Jordan, Idris Elba, Travis Scott, Tom Brady y la actriz Kelly Rutherford. En Londres, el campeón de tenis Novak Djokovic, la cantante Nicole Scherzinger y la empresaria Huda Kattan se encontraban entre quienes visitaron GAIA, mientras que Shanghai Me recibió a la DJ Peggy Gou, al rapero A$AP Rocky y a la cantante Kesha. NYX London también acogió a A$AP Rocky, junto a Burna Boy y Skepta.

Más lejos, GAIA Miami ha atraído a Jessica Alba, Ludacris y la tenista Caroline Wozniacki desde su apertura en mayo. En GAIA St Tropez, entre los clientes figuraron Rafael Nadal, el piloto de Fórmula 1 Carlos Sainz, el jugador de la NBA Jimmy Butler y el cantante Robin Thicke. En Bodrum, el pop-up de verano atrajo al diseñador de moda Simon Porte Jacquemus, al futbolista Dani Olmo y a la cantante turca Hadise.

Estos nombres subrayan el atractivo cultural de los locales, pero la expansión del grupo también está respaldada por una demanda considerable. Los primeros pop-ups de verano de GAIA en St Tropez y Bodrum recibieron a más de 60.000 clientes, mientras que los locales de GAIA en Londres, Marbella y Mónaco acogieron en conjunto a más de 134.000 clientes durante el verano. La Maison Ani London registró más de 60.000 cubiertos, con una media de más de 500 clientes al día.

En todo Londres, GAIA, La Maison Ani y Shanghai Me recibieron a más de 140.000 clientes durante el verano, un indicador importante en una ciudad donde el mercado de la restauración de lujo está saturado de nombres internacionales consolidados.

(Fuente: Khaleej Times)