ДУБАЙ, 3 ноября 2026 года (WAM) -- Сегодня Его Высочество шейх Ахмед бен Саид Аль Мактум, президент Управления гражданской авиации Дубая, председатель Dubai Airports, председатель и главный исполнительный директор авиакомпании Emirates и группы Emirates, официально открыл Gulfood Manufacturing 2026 — ведущую в регионе выставку производства продуктов питания и напитков, которая собрала ведущих международных производителей, поставщиков технологий, специалистов по пищевым ингредиентам и лиц, принимающих решения в отрасли, на три дня деловых контактов и международной торговли.

Его Высочество шейх Ахмед бен Саид Аль Мактум осмотрел экспозицию, посетил стенды ведущих экспонентов и ознакомился с разработками в области переработки пищевых продуктов, упаковки, ингредиентов, автоматизации и передовых производственных технологий.

12-я выставка, которая проходит 3-5 ноября под девизом «Укрепление продовольственной безопасности через инновации в производстве», объединяет обширную международную производственную экосистему в то время, когда продовольственная безопасность, внутреннее производство и устойчивость цепочек поставок занимают все более центральное место в национальных и промышленных стратегиях.

Проходящая совместно с ISM Middle East, GulfHost и Private Label Middle East платформа из четырех выставок занимает в этом году 21 зал и объединяет 2500 экспонентов из 79 стран, включая пять новых стран-участниц: Аргентину, Мавританию, Филиппины, Сан-Марино и Словакию.

Ведущие транснациональные компании, в том числе ADM International, Bühler Group, Bunge, Cargill, Chocolate Lake Co, Döhler, dsm-firmenich, GEA, Givaudan, Heat and Control, Husky, IFM Electronic, International Flavors & Fragrances (IFF), Ishida Middle East, Kerry, Krones, MULTIVAC, Novonesis, Sidel, SIG Group, Symrise, Tetra Pak и ULMA, входят в число крупнейших международных участников выставки этого года, что отражает широту международного опыта, сосредоточенного в Дубае.

Gulfood Manufacturing по-прежнему служит площадкой для запуска новых технологий, оборудования и продуктов: международные производители используют выставку для демонстрации решений, отвечающих на самые насущные операционные и коммерческие задачи отрасли.

Bunge, мировой лидер в производстве пищевых масел и специальных жиров, представляет две отмеченные наградами инновации в области специальных жиров. CBT Gold предлагает производителям экономичную альтернативу настоящему шоколаду, снижая затраты до 70 процентов при производстве плиток, глазури и драже. Разработка для хлебопекарной отрасли FlexiBetter воспроизводит органолептические и технологические свойства сливочного масла, при этом сокращая выбросы CO₂ на 82 процента по сравнению с молочным сливочным маслом, и предлагает пекарям более экономичную и экологичную альтернативу.

Ishida Middle East демонстрирует «Ishida QX-500» — запайщик лотков нового поколения, созданный для повышения эффективности производства и гибкости упаковки. Система занимает на 46 процентов меньше места и потребляет на 50 процентов меньше энергии, чем модели предыдущего поколения, поддерживает ряд экологичных упаковочных материалов и интегрируется в существующие производственные линии.

SACMI представляет достижения в производстве напитков на примере платформ CCM80SB и IPS500. Высокоскоростная технология компрессионного формования CCM80SB позволяет производить до 240 000 колпачков в час, а более низкие температуры обработки помогают снизить энергопотребление, отходы материалов и напряжение в полимере. Платформа для производства преформ IPS500 сочетает высокую производительность с точным управлением процессом, интегрированными системами технического зрения и автоматизированным роботизированным контролем качества.

Одним из главных событий дня открытия стал круглый стол серии Global Leaders Series «Повестка продовольственного суверенитета: капитал и интеллектуальная фабрика», организованный Департаментом экономики и туризма Дубая (DET) и inD Events.

В дискуссии на высоком уровне, модератором которой выступил Массимо Марьони, бывший старший редактор Fortune и журналист CNN, приняли участие три влиятельных международных эксперта: Пол Полман, бывший генеральный директор Unilever; Джон Элкингтон, исполнительный председатель Volans и создатель концепции тройного итога (triple bottom line); и Кен Голдберг, один из первопроходцев в области робототехники и искусственного интеллекта, профессор UC Berkeley и главный научный сотрудник Ambi Robotics.

Участники дискуссии рассмотрели роль целеориентированных бизнес-моделей, долгосрочных инвестиций и передовых технологий в перестройке традиционных подходов к производству продуктов питания, а также обсудили ключевые вопросы: кто будет финансировать заводы следующего поколения, как страны могут создавать внутренние производственные мощности и как Персидский залив может возглавить следующий этап промышленной трансформации.

Саммит FoodTech перевел обсуждение от глобальной стратегии к отраслевой практике, собрав представителей власти и бизнес-лидеров для рассмотрения практических приоритетов, определяющих производство продуктов питания в регионе.

Одной из ключевых тем стала возможность локализации цепочки поставок продовольствия в ОАЭ: своими мнениями поделились Его Превосходительство Халифа Аль-Хаджери, генеральный директор Emirates Growth Fund, а также видные представители отрасли, в том числе д-р Ариф Калантар из ADAFSA, Жиль Тиссеран из Tetra Pak, Рейнир Веерман из Flora Food Group, Ашвин Субраманьям из Orkla и Валид Бакр из Bühler Group.

На саммите также обсудили влияние региональных сбоев на трансграничную логистику: представители Maersk, Mars, DHL Global Forwarding и DP World, в том числе Мортен Берг Томсен, Халед Ахмед, Виктория Лебедева и Ибтисам Аль-Кааби, подчеркнули важность диверсификации источников поставок и инвестиций в инфраструктуру.

Выводя платформу за рамки производства продуктов питания, совместное проведение Gulfood Manufacturing, GulfHost, ISM Middle East и Private Label Middle East объединяет четыре взаимодополняющие отрасли в 21 выставочном зале, связывая компании, технологии и бренды, которые движут развитие более широких секторов продовольствия, розничной торговли и гостеприимства.

На четырех выставках представлен впечатляющий список международных компаний. ISM Middle East принимает лидеров кондитерской отрасли и рынка снеков, включая Anabtawi Food Industries, Batook Chewing Gum, BloomingFoods, Bogutti, Casa Del Doce, Delaviuda Confectionery Group, Gumlink Confectionery Company, Lambertz Group, Powermints, Trolli GmbH и Yupi Indo Jelly, а также множество других экспонентов из Польши, Бразилии, Испании, Турции, Китая, Италии, Германии, ОАЭ и других стран. GulfHost объединяет ведущих поставщиков оборудования и решений для общественного питания, таких как Ali Group, Bravilor Bonamat, ETS Nord, Henny Penny, Mabrook, Middleby, SALVA, Tecnoeka и UNOX. В свою очередь, Private Label Middle East представляет бренды и поставщиков, включая Al Ameera, Dawn Foods, Emirates Steel Wool, EPSON, Finlays, Intercare, International Food Industries (IFI), LIFCO, Rasna и V-Label, что отражает широту ассортимента продукции и решений для рынков собственных торговых марок и розничной торговли.

Завтра работа Gulfood Manufacturing 2026 продолжится: посетителей ждут новые возможности познакомиться с новыми технологиями, пообщаться с международными производителями и изучить разработки в области переработки, упаковки, ингредиентов и интеллектуального производства.

Саммит FoodTech обратится к меняющимся потребительским предпочтениям и их последствиям для пищевой промышленности: руководители Ferrero, Mondelēz International, Nestlé, Symrise и Talabat вместе со специалистами в области здравоохранения рассмотрят новые тенденции в сфере снеков, кондитерских изделий, науки о вкусах и ароматах, рецептур продуктов и упаковки. В ходе дискуссий будет рассмотрено, как меняется спрос в отношении ценности, здоровья и устойчивого развития и как производители могут реагировать на это с помощью разработки продуктов и инноваций.

(Источник: WAM.ae)