La Serre'ye yürümek, şık bir Paris kafesine adım atmak gibi hissettiriyor, ancak taze, modern bir kenarı var. Tamamen beyaz iç mekanlar, doğru miktarda eski dünya cazibesi ekleyen karmaşık ayrıntılarla şık ama davetkardır. Sabah kruvasanlarının uzun, yavaş akşam yemeklerine dönüştüğü ve her lokmanın Fransa'ya hızlı bir kaçış gibi hissettirdiği bir yer. Ama burada olmamızın asıl nedeni hakkında konuşalım — yemek. Klasik Tatlar, Yüksek Performans Tartare de Boeuf - Doğru yapılmış gerçek bir Paris zımbası. Kurutulmuş sığır eti ipeksi, tartar sosu kremsi bir tat katıyor ve ev yapımı patates kızartması altın, gevrek ve düpedüz bağımlılık yapıyor. Burrata – Marine edilmiş kiraz domates, tatlı ahududu ve çıtır çıtır kızarmış börek patlamaları ile klasikte ferahlatıcı bir dokunuş. Lezzet dengesi yerinde. Cordon Bleu – Yiyecekleri rahatlatın, ancak lüks hale getirin. Dana jambonu, Comté peyniri ve mantar duxelle ile doldurulmuş, kadifemsi bir Sabah sosuna batırılmış, altın rengi kızarmış tavuk göğsü. Zengin, gevrek ve umami ile dolu.

 

Filet de Boeuf – Fransız mutfağının neden efsanevi olduğunu hatırlatan yemek türü. Mükemmel pişmiş, zengin bonfile, derin, lezzetli bir dana eti, arpacık soğanı çeşnisi ve hoşgörülü olduğu kadar rafine edilmiş narin bir patates terrine ile servis edilir. Gösteriyi Çalan Taraflar * Trüflü Patates Püresi – Tereyağlı, pürüzsüz ve doğru miktarda trüfle aşılanmış. İpeksi, çökmüş ve direnmesi imkansız. * Kremalı Ispanak – Kadifemsi, zengin ve her ana yemek için mükemmel bir arkadaştır. Yeşillerin hoşgörülü olabileceğinin kanıtı. Nihai Karar La Serre sadece yemekle ilgili değil, deneyimle de ilgili. İster sabah böreği, ister rahat bir öğle yemeği veya özel bir akşam yemeği için uğruyor olun, ambiyans, lezzetler ve detaylara gösterilen özen, Dubai'nin kalbinde küçük bir Paris parçası gibi hissettiriyor. Geri döner miyim? Şüphesiz. Trüf püresini iki kez sipariş eder miyim? Soru sorulmadı.

  • Restoran incelemesi: Dubai'nin İzin Odası restoranında SocialBee
  • 'de rahat bir ikindi çayı için yerleşin, şeye bakın
  • Yemek incelemesi: Mausam Restaurant sizi lezzetler ve mevsimler yolculuğuna çıkaracak