İçinizdeki gurme çok ama çok mutlu olmak üzere. Jara by Martín Berasategui, Lana, Dorchester Koleksiyonunda, 18 Aralık'ta Leña Dubai ile işbirliği içinde dört elle bir akşam yemeğine ev sahipliği yapıyor. Şimdi, bu ne anlama geliyor? Aralarında 15 Michelin yıldızı olan iki şef, bir mutfak büyüsü akşamının küratörlüğünü yapıyor (çünkü bu kadar floş olduğunda küratörlüktür). Profesyonellerin kim olduğuna gelince, Jara'dan Şef Martín Berasategui ve Leña Dubai'den Şef Dani García'nın kreasyonlarını denemeye bakıyorsunuz. Geceleri sınırlı oturma alanı vardır - Salon Şampanya paketi için sadece 15, standart yemek deneyimi için 100 yer açıktır ve bu da bunu özel bir etkinlik haline getirir. Avangard teknikleriyle tanınan Şef Martín, otantik Bask lezzetlerini sergileyecek, ispanyol mutfağını dünya çapında erişilebilir kılmasıyla tanınan Şef Dani ise ispanyol ve Endülüs esintili kreasyonlar sunacak. Menü, elbette, Şef Martín'in füme yılan balığı, kaz ciğeri, taze soğan ve yeşil elmadan oluşan Mille-feuille'ini içeren başlangıçlarla başlıyor; Şef Dani'nin eğlenceli yaratımı elma olmak isteyen kaz; Şef Martín'in gizli sosuyla servis edilen Sea crunch "Mollete"; Dani'nin burgeri; ve şeflerin birlikte yarattığı bir deniz ürünleri yemeği olan carabineros ikilisi. Ana şebekeye geçen konuklar, Dani tarafından hazırlanan Kiwami dana tomahawk, foyot sosu ve yer mantarı soğan graten ve Şef Martín'in imzası olan pil-pil sosu, panadera patates ve sebzelerle Bask usulü ızgara çipuraların tadını çıkarabilirler. Tatlı son için, Dani'nin çiçek esintili tatlısı tarta di rose ve vanilla chantilly ve gelenek ve lezzet açısından zengin bir tatlı olan Martín Berasategui'nin torrija'sını içeren tatlı kaplanacaktır. Dh10.000 (Salon Şampanya paketi için kişi başı); Dh1.500 (standart paket için kişi başı). 18 Aralık, akşam 7'den itibaren.
  • Restoran İncelemesi: Punjab Grill, Abu Dabi, BAE Ulusal Günü için füzyon ücreti alıyor mu
  • Restoran İncelemesi: La Niña cesur, güzel lezzetler hazırlıyor
  • Restoran İncelemesi: Japonya'nın mutfak ruhu, Abu Dabi'nin zarafetiyle Saman Ateşinde buluşuyor